酒店自提年夜饭预订增4.2倍

   日期:2021-03-20     来源:食品商务网    作者:食品机械网    浏览:13446    评论:0    
核心提示:日前,飞猪旅行发布2021年夜饭七大趋势:原地式年夜饭、云端式年夜饭、无接触式年夜饭、“他乡遇故知”式年夜饭、“一人份”solo式年夜饭、宠物式年夜饭和现学现卖(看直播跟五星大厨学做)年夜饭成为流行。

日前,飞猪旅行发布2021年夜饭七大趋势:原地式年夜饭、云端式年夜饭、无接触式年夜饭、“他乡遇故知”式年夜饭、“一人份”solo式年夜饭、宠物式年夜饭和现学现卖(看直播跟五星大厨学做)年夜饭成为流行。

根据预测,大量年轻人将选择“原地式年夜饭”——留在工作地吃年夜饭,通过视频、语音连线和家人“隔屏干杯”,吃“云端年夜饭”,传递亲情和年味。


疫情下,为保障安全,“无接触式年夜饭”在OTA平台蹿红。不少高星级酒店推出年夜饭自提或外卖服务,甚至有酒店提供“大厨上门做年夜饭服务”。根据飞猪数据,近一周内,自提酒店年夜饭预订人次环比增长4.2倍。在广州,白天鹅宾馆、广州中心皇冠假日酒店、星河湾酒店等各大酒店推出的可自提粤式新春盆菜受到追捧。据白天鹅宾馆介绍,其年夜饭目前已基本订满,盆菜新增了销售款式并支持门店自提,销量比去年有所提高。

华美顾问集团“首席知识官”、高级经济师赵焕焱分析,今年酒店年夜饭市场呈现堂吃减少、自提及外卖增加的趋势,智能化服务的酒店因此更受欢迎。据悉,在一些可为住客提供无接触智能化服务的酒店,送餐机器人可将年夜饭直接送至房间。

飞猪旅行副总裁黄宇舟表示,就地过年背景下,OTA平台通过与高星酒店合作推出自提、外卖、大厨上门等服务,可满足年轻群体多元化消费需求,“不少商家也从就地过年的新趋势中发现了新的商机”。




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